茄汁焖虾
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用料
虾 | 250g |
番茄酱 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
糖 | 1茶匙 |
葱 | 3根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
茄汁焖虾的做法
把虾头(眼睛及虾头前部)虾脚用剪刀剪掉,把虾的腹部和背部剪开,把虾线挑出。沥干水备用。
锅里放油,油热后放入葱姜蒜葱白炒香,放入虾🦐炒至变色,然后依次放入3勺料酒,1勺生抽,1勺番茄酱,1茶匙糖翻炒均匀,盖上盖子小火焖煮1分钟。然后撒入葱花翻炒出锅。
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