上汤黑木耳

找了一下，下厨房居然没有这个菜谱！
更何况我很久之前答应过@安安暮要建这个菜谱的！
所以，就建起来了！
PS：常吃黑木耳能软化血管，清理消化道、清胃涤肠！而且黑木耳含铁量高于绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜20倍，所以黑木耳被营养专家称为“素中之王”！

用料  

上汤黑木耳的做法  

1. 干黑木耳热水泡发后去蒂，撕成小朵，洗净，沥干水分备用！

2. 干贝用自来水稍微冲洗一下，然后热水浸泡10分钟，泡出来的水不要倒掉哦！

3. 皮蛋，咸蛋去壳，切小块！

4. 青瓜去皮切丁！

5. 蟹柳切丁！

6. 大蒜拍扁！

7. 起油锅，下大蒜煸香，至金黄色！

8. 加入黑木耳翻炒两分钟！

9. 再加入皮蛋，咸蛋，青瓜，蟹柳翻炒片刻！

10. 加入适量开水，干贝连同浸泡的水也一起放入！

11. 水煮开后改用小火再煮7.8分钟！

12. 入适量盐，起锅，撒上香菜做点缀，即可！

小贴士

①  如果你想加入其他自己喜欢的食材也是可以的！比方说火腿肠，青豆，玉米粒，胡萝卜，蘑菇……
②  大蒜是一定要放的，大蒜这是这道菜的灵魂，而且一定要拍扁，切片或者切末都是不可以哒！