上汤木耳

节后发现家里剩余好多菜,零零碎碎的，得想法子用掉。这道菜健康，美味，真真是节后最需要的。

用料  

上汤木耳的做法  

1. 泡发好的木耳，金针菇，洗净，焯水，晾干

2. 蒜头，姜，剁碎

3. 锅内倒入少许油，七成热后入姜末，蒜蓉，爆香后加小碗水，煮沸后加盐，鲜贝露，蒜段

4. 调味汁稍凉后拌入木耳，金针菇，五香干

小贴士

木耳可以搭配很多蔬菜，但调味都是大同小异，优点是方便快捷还好吃。