用料
木耳黑鱼片的做法
鱼片加盐，黄酒，白胡椒粉，生粉，及一个鸡蛋清抓匀，放置15分钟
煮开一锅水，将鱼片放入， 20秒，迅速捞出沥干水份，锅里放油，油热放入生姜，蒜片，葱段炒香，下木耳和青椒，8成熟，加入少许生抽和盐调味，放入鱼片，翻炒，加入白胡椒和几滴麻油，出锅
