空心·糖烧饼（简易版）

空心烧饼，也可以做成甜口味或者咸口味的，吃起来特别的美味，做法非常的简单，出炉后个个都能鼓大泡，咬上一口，味道也是非常的香酥😍。

用料  

空心·糖烧饼（简易版）的做法  

1. 准备好食材料：中筋面粉、玉米油、盐、水、蜂蜜、生白芝麻、细砂糖、玉米淀粉等。

2. 将面粉、玉米油、盐、水倒入容器中，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面25-30分钟。

3. 将馅料的细砂糖20克+玉米淀粉5克混合均匀。
   
   取出醒好的面团，分成6等份，拿一份擀成牛舌状，尽量擀薄一点，中间放入陷料，然后捏起两边收口，再把收口处朝下用手按压一下，然后用擀面杖擀成牛舌状，再擀的时候一定要小心一些，不要让砂糖露出来，边缘一定要捏紧，否则烘烤时容易裂开漏馅。

4. 烤盘上垫上油纸，放入擀好的馅饼，表面刷上一层蜂蜜，撒上适量的白芝麻。

5. 放入提前预热好的烤箱，上下火中层200度，烘烤25-30分钟，或观察表面鼓起来及有一点点焦即可。

6. 出炉后，晾凉一会，就可以品尝啦😋
   

小贴士

🌯记得馅料收口时，一定要紧紧紧，不能在擀的时候破皮，这样会鼓不起来。

🌯擀成饼状时，一定要两面都擀，这样才能鼓鼓的。

🌯烤箱提前预热160度10分钟。没有蜂蜜也可以用蛋液代替。