空心烧饼

用料  

空心烧饼的做法  

1. 把面粉、油、盐放在盆里，用温水揉成面团，醒20-30分钟

2. 分成六小份（同时烤箱预热230度）

3. 像擀饺子皮一样擀成中间厚两边薄的圆饼状，包入一把糖，用包包子手法封口

4. 封口捏紧，否则糖水会流出来

5. 封口朝下，擀成牛舌状，反面也擀一下。（注意一定轻轻擀，越薄越脆，但千万不要擀破了，否则糖水会流出来）

6. 烤盘铺油纸，饼表面刷层水（若想上色可以刷蜂蜜或者蛋清），上面撒上芝麻

7. 放入烤箱，上层，230度，正面烤10分钟，反面再烤5分钟即可。

8. 可以看见烧饼在烤箱里膨起来啦(*^o^*)

9. 出炉！一定趁热吃，而且当天吃完，否则第二天就硬的咬不动啦！