芝麻空心饼

爱吃各种饼，看了大爷们的视频，试着做一下吧

用料  

芝麻空心饼的做法  

1. 分别称量好水，面粉，酵母加入220克水中化开。

2. 分别揉成光滑面团，不光滑可以稍微饧一下。

3. 大面团分成小剂子。

4. 死面团分成跟大面团一样多的剂子，放在碗里倒点油泡一下。

5. 把小面团包在大面团里。

6. 包起来

7. 收口朝下稍微擀一下，不要太薄。

8. 摆在烤盘里表面刷糖水。

9. 刷糖水的面在芝麻里沾一下。

10. 沾好了，很均匀。

11. 醒发半小时，室温大概28度，如果室温低可以稍微时间长点。

12. 烤箱230度20分钟，我的烤箱太老了温度升不太高了，视自家烤箱而定。

13. 也可以直接不沾芝麻用电饼铛烙熟。

14. 刀子割口，取出面芯儿，里面夹什么菜肉都行。