空心芝麻球
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如果你没看明白就证明我没说详细很抱歉,可以给我留言,这个方子很棒哦。
用料
糯米粉 | 250克 |
糖粉或白砂糖 | 80克 |
热开水 | 175克 |
白芝麻 |
空心芝麻球的做法
糯米粉250克、糖80克放在一起
热水180克搅拌成棉花絮。
💕注明:不是温水哦,水快烧开的那种就可以。凉凉温的就可以揉成团
46克一个包入芝麻馅。
如果粘,手里可以沾点水。或者戴一次性手套。滚好的麻球放置10分钟以上,这样为了更好的让芝麻粘黏麻球上。
油烧热大约7成热开始炸,炸的过程油不要太烫,中小火🔥就可以,等麻球稍微浮起来再去按压或者夹扁,麻球才会空心。
💕这很重要哦。最好要不停的翻滚,为的是让麻球炸的均匀,等炸黄了就可以夹出来控油。
美美的麻球开吃吧。
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