空心芝麻球*麻团*煎堆

美味小麻团

用料  

空心芝麻球*麻团*煎堆的做法  

1. ①盐和水混合，搅拌至溶解。盐水倒入糯米粉中，揉成面团。

2. ②面团盖保鲜膜松弛十分钟。

3. ③把面团分成等大的小团，我分了9个，每个15克。
   

4. ④小团外沾水，裹一层芝麻。其实白芝麻最好，但我们家只有黑芝麻。

5. ⑤锅内加入适量食用油，凉油下锅，中小火慢慢炸。

6. ⑥麻团漂起时用勺子按一下，重复多次，炸四五分钟捞出即可。

小贴士

黑芝麻有点难看，建议用白芝麻。不喜欢芝麻的话，不裹也可以，炸出来会有点像汤圆