空心煎堆

最喜欢吃空心煎堆了。第一次做，有点硬了，就是说，其实，压几次就可以上碟了……加了苏打粉，感觉都是苏打粉的味道，试一下不用苏打粉如何？写在这，纯粹是为了记录一下，自己以后用……

用料  

空心煎堆的做法  

1. 糯米粉，泡打粉，糖，温水混合。变成面团。搓成小汤圆。

2. 小汤圆滚上白芝麻。

3. 冷油上锅。小火慢浸……

4. 发大，用勺子不断按压。颜色差不多就可以上锅了。

5. 这里就好了，可以上锅了，不然老了会硬。

小贴士

这个本来是有苏打粉的。但是成品有股苏打粉的味道。所以，方子里直接删掉了。