煎堆碌碌
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用料
| 糯米粉 | 130克 |
| 芝麻 | 20克 |
| 白糖 | 35克 |
| 泡打粉（可不加） | 1克 |
| 开水 | 105克 |
| 粘米粉 | 20克 |
煎堆碌碌的做法
白糖用开水搅拌至融化
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第2张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第2张")
加入糯米粉、粘米粉、泡打粉入糖开水中
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第3张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第3张")
揉成光滑面团，盖盖醒发20分钟
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第4张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第4张")
将面条分成20克一个小面团，滚圆，盖盖保湿备用
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第5张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第5张")
豆沙分成10克一个，搓圆备用
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第6张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第6张")
将面团按扁包入豆沙馅
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第7张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第7张")
收口，滚圆
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第8张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第8张")
滚一下水，然后放入芝麻中
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第9张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第9张")
沾上芝麻，用手轻按至芝麻粘住面团
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第10张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第10张")
烧热油锅
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第11张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第11张")
油至六成热时下入面团
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第12张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第12张")
火改中小火，我用电磁炉的600瓦功率小火慢慢炸
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第13张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第13张")
一边炸一边推动面团，并且用筷子轻按面团，这样面团更加容易变大
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第14张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第14张")
炸至金黄色，体积变成两倍大后夹出
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第15张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第15张")
沥干油分，开吃
![煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第16张]( "煎堆碌碌的做法步骤图，煎堆碌碌怎么做好吃 第16张")
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