自制碌鹅
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用料
| 鹅 | 1只 |
| 东古一品鲜酱油 | 120毫升 |
| 李锦记海鲜酱 | 半瓶 |
| 烧烤汁 | 120毫升 |
| 红糖 | 一片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 20克 |
| 香叶 | 6片 |
| 姜 | 10片 |
| 水 | 1500克 |
| 陈皮 | 3片 |
自制碌鹅的做法
鹅大概10斤，先洗干净
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先烧红个锅，然后倒入15克油把姜片炒一下，就把鹅放入锅中煎至金黄，就把所有的材料倒入锅中
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用大火煮沸转中火，盖上锅盖，每隔十五分钟就反转一次
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用时一小时，放凉就可以砍件
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假如认为不够咸，可以把酱汁浇上去
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