碌鹅（超好吃😋）

每次过亲戚家吃饭都有这道菜，好香好好吃，向亲戚讨教方法，今天第一次弄，就是这个味道，是熟悉的味道！超级下饭好吃😋

用料  

碌鹅（超好吃😋）的做法  

1. 蒜10多粒，葱10粒，红枣12粒，果皮2片（果皮泡用温水泡）备用

2. 蒜粒，葱头，红枣，果皮全部拍碎切碎备用

3. 拿一个深盘，放1两老抽，2茶匙白砂糖，适量盐，蚝油适量，白酒两茶匙，蓝乳1块，五香粉2茶匙，拍碎的蒜，葱，果皮，红枣放进去，全部搅拌好备用

4. 洗净鹅后，用老抽整个鹅身涂抹上色

5. 把备好的材料塞一大半到鹅肚子，之后用竹签把肚子缝好

6. 锅烧热，倒油烧热后，放鹅去锅里爆香鹅皮

7. 之后加入水，浸泡到鹅的身体一半就可以，把剩下的材料一同倒下去煮，煮35分钟后，翻身煮12分钟，之后把竹签拿走，再翻身煮到收汁

8. 戳鹅的腿，不出血水为好，关火收汁

9. 好吃的焖鹅做好了

10. 再淋上浓浓的酱汁，超下饭。

11. 好吃到舔手指