豉油碌鹅🦢

用料  

豉油碌鹅🦢的做法  

1. 准备好所有材料

2. 洗干净内脏

3. 热镬落油烧开之后将鹅头颈脚翼爆香，走油之后将鹅头颈脚翼捞起

4. 再落大葱姜将姜葱炸出油之后捞起

5. 再放只鹅，把鹅噶每一面每一个地方都煎到金黄色

6. 再把之前鹅头颈翼同埋洗干净嘎倒入去，加水浸过鹅

7. 放一片冰糖焖煮半个钟

8. 半个钟之后戳下只鹅，差不多熟了就放豉油，再焖至全熟（大概再焖10分钟，把之前的葱姜放入去）

9. 晾凉斩件摆盘，再把汁加热，倒入鹅上