豉油鹅
来源：菜肴屋 阅读：2.32W 次
家的味道！
用料
| 鹅 | 1只 |
| 蚝油 | 2少许 |
| 盐 | 少许 |
| 陈皮 | 2片 |
| 冰糖 | 5小颗 |
| 姜 | 几片 |
| 八角 | 3个 |
| 油 | 半碗左右 |
| 酱油 | 3碗 |
| 水 | 1碗 |
| 桂皮香叶 | 各少许（不喜欢可以不加） |
| 料酒 | 半碗 |
豉油鹅的做法
准备好材料，酱油，水，糖这些没放上镜了
![豉油鹅的做法步骤图，豉油鹅怎么做好吃 第2张]( "豉油鹅的做法步骤图，豉油鹅怎么做好吃 第2张")
洗干净，去了小毛，把水沥干
![豉油鹅的做法步骤图，豉油鹅怎么做好吃 第3张]( "豉油鹅的做法步骤图，豉油鹅怎么做好吃 第3张")
先在锅里面放半碗油，把这个鹅在里面煎一下，然后把所有的材料放进去，一直在锅里面翻转，不要偷懒，期间一直用中火就可以了，到最后拿个筷子在大腿部分插进去，没有血水出来就熟了！
![豉油鹅的做法步骤图，豉油鹅怎么做好吃 第4张]( "豉油鹅的做法步骤图，豉油鹅怎么做好吃 第4张")
上碟，好味！
![豉油鹅的做法步骤图，豉油鹅怎么做好吃 第5张]( "豉油鹅的做法步骤图，豉油鹅怎么做好吃 第5张")
小贴士
注意：
1、鹅在锅里面的时候不要偷懒，要不断的翻转位置，这样才不会一边烧焦，一边没熟！
2、喜欢咸一点的话，酱油可以多放半碗，水少放半碗！
3、我这里用的量碗一般是一碗300毫升！
大家都在看
最近更新