家庭版简单美味豉油鹅
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用料
鹅 | 1只 |
八角 | 3个 |
香叶 | 4片 |
生抽 | 半碗 |
冰糖 | 100克 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 10片 |
酒 | 半碗 |
醋 | 半碗 |
水 | 半碗 |
家庭版简单美味豉油鹅的做法
锅里放少许油,几片姜把鹅洗干净沥干水放到锅里弄至两面金黄色。
不停翻拌至整个鹅全身皮都金黄色的。
把材料全部放到锅里大火烧开,我这次没放水,烧开后改中火慢炖半小时左右,用筷子🥢插进去看一下鹅身有没有血水出来,如果有继续炆一会,没有就证明熟了,把鹅取出放凉切块,最后把汁淋在上面即可享用美食。
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