家庭版三杯鸡|简单又美味
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刚好家里有一只冷冻的三黄鸡,又拿出了做完奶油蘑菇汤剩的蘑菇,就这样有了三杯鸡
用料
鸡 | 1只 |
冰糖 | 少许 |
蘑菇 | 适量 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 适量 |
水 | 1杯 |
家庭版三杯鸡|简单又美味的做法
三黄鸡剁小块,焯水后洗净备用
锅中倒油,入冰糖,加入鸡肉翻炒,上糖色,倒入调味料翻炒均匀
加入水后盖锅盖焖煮2分钟,再加入香菇翻炒,10分钟后出锅即可
盛盘后可撒少许芝麻或葱末装饰
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