家庭简易版三杯鸡
来源:菜肴屋 阅读:1.22W 次
家庭版三杯鸡的做法尽量贴近简单易做,随手可得的酱料,合适大众家庭,一样好吃吮指,最后再来个酱汁拌饭,哇哈哈~人间美味呀!
用料
姜数片 | |
冰糖一小把 | |
香油半碗 | |
酱油半碗 | |
米酒饭碗8分 | |
食用油少量 |
家庭简易版三杯鸡的做法
鸡洗净,冷水下锅过热水沥干。
锅里放姜片爆香,鸡放锅里煎至微黄,依次倒入米酒、香油、酱油、冰糖翻炒均匀盖盖。
大火收汁装碟。
小贴士
1.少量冰糖是提出鲜咸味,喜欢甜,可以放多点糖做成四杯鸡也是不错的。
2.这里的做法半只鸡,酱料只用饭碗量,方便。
3.姜片可以多点,一来去腥,二来三杯酱汁的姜是很好吃的。
4.汁过多可以另装碗里,拿来捞面拌饭味道是一级棒。
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