是油王鹅肠
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鹅肠爽脆，好下饭
用料
| 鹅肠 | 1斤 |
| 绿豆芽 | 半斤 |
| 蒜头 | 4只 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
是油王鹅肠的做法
把鹅肠的肥油刮掉，清洗时间有点长哦，耐心点，然后用生粉和料酒抓洗干净，直到清洗的水不浑浊就可以。
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蒜粒爆香，倒入鹅肠爆炒三分钟，放生抽老抽，加少量盐
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鹅肠炒得差不多放豆芽，放蚝油，拌匀就可以装碟
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小贴士
鹅肠炒的时间不能太久，刚熟更脆，爽口
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