快手柠檬汽水司康(三样材料做出简单美味)

之前朋友提过她的朋友做的司康很简单又非常好吃，说是用柠檬汽水做的，我第一反应是，惊讶，真的吗？
没有黄油，我就是不太相信，毕竟黄油是司康的灵魂，没了还会是司康吗？

然后我就叫她问她朋友把菜谱给我试做一下，果不其言的，真是很轻盈，很好吃，我做了7大个，居然和H先生两个人一次全吃，配上了一小瓶自己做的草莓酱和半杯打发的奶油。

如果你不太喜欢传统的厚重黄油司康，你可以尝试一下这轻盈版的司康，不用配浓郁的 clotted cream，只配上打发的奶油和草莓酱，就可以大吃好几个。
ps:我发现我这柠檬汽水还是无糖的，哈哈。

最重要是只需要三样材料，20分钟左右就可以搞定的快手下午茶，美味点心。
当然你也可以按自己喜欢加进水果干。


以下是香橙味司康
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准备材料: 5-8分钟
制作烘焙: 18-20分钟

搜了下厨房一下，完全完有，我是独家出品。😁

用料  

快手柠檬汽水司康(三样材料做出简单美味)的做法  

1. 材料准备好，是的，就这3样!

2. 所有材料全放大碗，拌匀即可。
   ✳面粉可以先过一下筛，混合更均匀。

3. 台面撒多一点干粉，弄成团，不要揉面，然后用手或擀面杖弄均匀平整，大概2-3cm左右厚，然后就用模切出。

4. 排好一起彼此刚好凑近，利于烤制时不会变形得太利厉。
   200度，烤18-20分钟。

5. 烤制时可以顺便打发奶油，125克奶油加10克糖粉，打发硬性。

6. 我用的柠檬汽水是无糖的，健康。

7. 面粉其实糖份也就是1.9%。

8. 而奶油100克也就是含糖2.6 g
   
   所以总体来说每个司康平均也就是1克左右的糖量，非常少。

9. 当然加了打发奶油和自制草莓酱，那是美味快手，挺高逼的。😉
   而加上奶油和草莓酱含糖量平均也就是3-4克左右，挤少点就更少糖了。
   
   ✳最近发现这司康配马斯卡彭更赞!!味更浓郁!
   
   Enjoy!

小贴士

自发粉: 中筋面粉250克，泡打粉2tsp/小勺，盐1/4tsp 小勺
搞拌匀，过筛一下。

柠檬汽水就是lemonade，透明的，像雪碧就是了，不要加可乐，这是不同的。

如果吃不完，第二天烤箱150度，不用预热，直接放进烤热10分钟，又是外面微酥脆，内温热，又像是刚新鲜出炉的口感了。