柠檬鸡块虾料理| 健康又美味

这是一道超级营养的料理
也特别适合健身人士
做法和用料都很简单
且成品颜值出众
这道第一次做时就想分享菜谱
因为实在太健康太好吃
但是拍摄水平有限
成品图拍得很烂
拿不出手

只能等每月进城采购才能做
然而，中了魔似的
图就是拍不好，不满意
一等，一月又一月
直到搬家前，第六次，终于满意了
没办法，俺属牛又金牛座
双牛的特征暴露无遗
固执，不将就！
做一个对自己有要求的厨子
把最好的态度分享给有缘人

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用料  

柠檬鸡块虾料理| 健康又美味的做法  

1. 参考时间：30'
   食材准备
   3-4个鸡腿去骨切块
   半斤虾
   小半个洋葱和7个蒜瓣打成泥
   1tbp酱油
   1tbp米酒
   1tbp味林
   2个柠檬挤出汁
   1tsp黑胡椒

2. 制作步骤
   
   ▼中大火，平底锅，下鸡块，皮朝下煎,煎至金黄时，翻面继续煎

3. ▼两面都煎金黄时，把虾子下锅，放中间煎，虾壳金黄时取出

4. 另取锅，热锅，倒入鸡块，先倒上酱油，米酒，味林炝一下，煮2分钟

5. 续上一步骤图

6. ▼最后从周围倒入洋葱蒜泥勾芡，翻炒2分钟

7. 倒入虾子，再倒入柠檬汁，翻动一下，撒上胡椒粉起锅。

8. 续上一步骤图

9. 成品

10. 成品

小贴士

尧式Tips

▲可用半个洋葱切丝开水浸泡，摆盘装饰
▲切小块的话，火就开小一点，注意鸡肉不要煎老了
▲一个人吃的话就用两个无骨鸡腿吧
▲鸡腿我是自己手动去掉了骨头，吃时方便，要是不会的话，就连骨头剁成块吧。
▲味林是一种类似米酒的调味料，味道微甜，可以去除腥味，日本料理中常用到，我用的是日本产的，你也可以用台湾产的

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