空心蜜糖烧饼

甜蜜蜜的蜜糖烧饼～

sweet～～～

用料  

空心蜜糖烧饼的做法  

1. 将面粉，盐 ，植物油放入盆内，加入适量清水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发20分钟。白砂糖和玉米淀粉混合均匀

2. 预热烤箱230度。
   将面团分成均匀小剂子，擀成牛舌状，加入淀粉砂糖混合物，然后边缘蘸少许清水，捏合收口。

3. 捏合收口后应该是长条状，再继续由捏合收口处向两边擀开，继续成牛舌状

4. 擀好后，反面朝上放入烤盘
   表面刷蜂蜜后撒芝麻（白、黑都可）

5. 6.送入烤箱，230度15分钟，具体看自己烤箱，注意表面不要焦了

6. 中间鼓起来了😋

小贴士

1.加入淀粉砂糖混合物后，收口一定要收紧。
2.再次擀开成牛舌状时，也要注意收口一定要紧，要不烤制时馅料都流出，饼内空心也容易鼓不高。
3.烤完后立即拿出，要不会塌。