爽脆黑木耳
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用小美做的黑木耳,从泡发到烹饪一步到位,爽脆可口,非常下饭…
用料
木耳 | 若干 |
大蒜 | 3瓣 |
小辣椒 | 若干 |
醋 | 30g |
生抽 | 30g |
老抽 | 5-10g |
料酒 | 20-30g |
冰糖 | 10g |
食用油 | 20-30g |
麻油 | 少许 |
爽脆黑木耳的做法
把干黑木耳放入网篮,加入水没过黑木耳,7分钟/50度/速度5进行清洗泡发,备用
大蒜5秒/速度5打碎(不喜欢大蒜的可忽略这个步骤)
主锅倒入20-30g油,3分钟/温度V/速度1,爆香
加入250g泡发好的黑木耳,新鲜小辣椒(不吃辣可以不放)、醋、生抽、老抽、料酒、冰糖,8分钟/温度V/速度反转小勺爆香
音乐响起,出锅摆盘,淋少许麻油(不喜欢可以不放)
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