明太子鲑鱼奶油乌冬
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
在一个小酒吧吃到的。回家以后反向工程了一下。
用料
| 乌冬 | |
| 黄油 | 10克 |
| 面粉 | 10克 |
| 牛奶或奶油 | 200ml |
| 明太子 | |
| 鲑鱼 | |
| 葱花 |
明太子鲑鱼奶油乌冬的做法
把三文鱼表面撒上盐和白胡椒煎熟，放到一边备用。
小火化掉一小块黄油，加入等量的面粉，炒匀。加入刚从冰箱里拿出来的牛奶/奶油。烧开至冒小泡，同时搅拌均匀。最后加入适量的盐调味。然后用筛子过滤掉颗粒。
乌冬用开水煮熟捞出放入碗中。加入白酱，鲑鱼，明太子，撒上葱花。
![明太子鲑鱼奶油乌冬的做法步骤图 第2张]( "明太子鲑鱼奶油乌冬的做法步骤图 第2张")
把明太子和酱搅拌到一起。
![明太子鲑鱼奶油乌冬的做法步骤图 第3张]( "明太子鲑鱼奶油乌冬的做法步骤图 第3张")
第二次试验，做明太子加的多一些
![明太子鲑鱼奶油乌冬的做法步骤图 第4张]( "明太子鲑鱼奶油乌冬的做法步骤图 第4张")
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