老家朝鲜族比较多，都爱这口，自己尝试一下
用料
明太鱼丝的做法
明太鱼干去除鱼皮，水泡软，手撕成丝，放入料酒或白酒、葱丝、姜丝腌渍半个小时去醒
腌好后挤干水分，令放入葱丝、姜丝、蒜、白糖、韩国辣酱即可
小贴士
韩国辣酱很咸，不用放盐
