爽口木耳
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用料
木耳 | |
小米辣 | |
蒜,盐,鸡精,味精,白糖,生抽,香油,陈醋,红油 | |
爽口木耳的做法
味型:咸鲜微辣
技法:凉拌
制作:1先将木耳泡发,改刀改成小块。
2锅内放水,加盐,烧开后,倒入木耳绰水冲凉。
3将绰水的木耳沥干水分,调味,蒜泥,盐,味精,鸡精,白糖,生抽,陈醋,小米辣,红油,香油,拌均匀入味,装盘成菜。
小贴士
特点:酸辣爽口,生津开胃
喜欢吃辣可以用野山椒,也可以加洋葱
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