简单易做快手干锅香辣虾

下班回家无力做菜，简单的饭菜吃的人寡淡。所以，一袋现成的酒店用酱料，瞬变大厨做出美味菜肴。

用料  

简单易做快手干锅香辣虾的做法  

1. 热火冷油，分别炸熟莲藕片，土豆片，芹菜段。

2. 锅内放入适量水，放进黄酒，葱姜煮开，倒入基围虾过下水滤干。再入油锅略炸捞出备用（用这方法做出的虾肉非常鲜嫩不柴。）

3. 锅内留余油烧热，加入干锅酱料炒香，再加入基围虾，土豆片，莲藕片，芹菜段略翻炒，关火。

4. 出锅。

小贴士

在我家，已经摒弃了不粘锅炒菜，用了传统的铸铁锅。为了炒菜不粘，热锅冷油的做菜方式一定要牢记的噢。热锅冷油，也就是锅子先放在火上烧热，再倒入油，然后再根据所需温度炒菜即可。