夏日爽口菜--凉拌木耳
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![夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图]( "夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图")
天气炎热，没胃口，那就来份开胃爽口凉拌菜吧
用料
| 小碗干木耳 | 一把 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菜 | 随意 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 陈醋 | 稍多一些 |
| 白糖 | 些许 |
| 洋葱 | 半个 |
夏日爽口菜--凉拌木耳的做法
依然是土货哥的食材，青川小碗木耳
![夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第2张]( "夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第2张")
仿野生环境的种值，也是我喜欢的原因之一
![夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第3张]( "夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第3张")
这个干木耳非常小朵，只要抓上一把
![夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第4张]( "夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第4张")
好的木耳，就是一点点就能泡发很多，泡发率很高，而且泡出来也是一小朵一小朵，不用撕，加些面粉清洗干净备用；接下来锅中烧开水，焯水5分钟左右，就可捞起来，放凉水过一下，保持脆爽口感
![夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第5张]( "夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第5张")
接下来准备好洋葱切条，香菜切碎，备好凉拌汁，直接拌匀，一道美味的凉拌木耳就好啦
黑木耳本身就有“肠道清道夫”之称，又好吃又营养，一起做起来吧
![夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第6张]( "夏日爽口菜--凉拌木耳的做法步骤图 第6张")
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