凉拌木耳 (夏日清凉菜)
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爸爸常年需要应酬~各地跑 很少呆在家里。爸爸也很爱吃~我可能是遗传性吃货哈哈 爸爸做饭也超级好吃~爸爸每吃到好吃的菜 回家的菜都会回家做给我们吃。不过这种机会很少啦~ 这道菜是爸爸上次跟我们喝酒的时候做的开胃菜~ 一吃就喜欢上了~ 就跟爸爸偷师了~超级简单容易上手噢!!
用料
木耳 | |
青瓜 | |
大蒜 | |
青椒 | |
陈醋 | |
芥末 | |
生抽 | |
盐 | |
老干妈 | |
凉拌木耳 (夏日清凉菜)的做法
木耳洗干净 用盐水泡发
开水滚开~下木耳 沸腾后2-3分钟捞出 (喜欢口感软点的 木耳可以多煮会,喜欢脆脆的就滚一下断生就可以了)
木耳青瓜分别切丝
大蒜,红椒切碎
加入适量油,盐,生抽老干妈,芥末,陈醋混合搅拌均匀。(自己尝尝味道!觉得缺哪样就加多点!酱料可以自己随便调!喜欢辣的可以多加辣椒)
把青瓜丝放在盘底,再加上一层木耳丝。放入冷冻室快速冻10几分钟就会很凉爽啦 也可以不放冰箱直接淋酱汁吃常温的。
然后把调好的酱汁倒入凉拌菜,然后搅拌均匀就可以吃拉
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