益母草•当归汤(调经首选)
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【益母草】全草入药,主要用于女性月经不调和经期疼痛。
(小贴士:建议每月一次,谨记经期期间不食用,经期前一周清淡饮食,不要喝冰冷饮品等)
用料
乌鸡 | 1/3只 |
鸡蛋 | 1-2个 |
益母草 | 1-2棵 |
红枣 | 3-4颗 |
当归 | 3-4片 |
生姜 | 2-3片 |
益母草•当归汤(调经首选)的做法
益母草用刷子清洗干净备用(可以去叶保留根和茎,叶子有淡淡的苦味,去叶子更好喝)也可以去药店买干的,新鲜的更好喝哦!
乌鸡加入生姜,用开水烫10秒左右,沥干水备用。
鸡蛋煮熟后去壳,用牙签在鸡蛋表面戳一些小孔(更容易入味)备用。
在锅内加入2-3碗水,等水烧开后把除了红枣以外的食材全部倒入锅中,等沸腾后用中小火煮25-30分钟左右。关火前5分钟,加入红枣(红枣怕太燥可去核);关火后加入适当的盐就可以食用了。
小贴士
此汤不需要用花生油(调和油),鸡皮已经带有脂肪和油了。
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