凉拌秋葵，夏日爽口菜
来源：菜肴屋 阅读：3.17W 次
用料
| 秋葵 | |
| 小米辣 | |
| 蒜瓣 | |
| 芥末 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 香油 | |
| 蚝油 |
凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法
准备材料
![凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第2张]( "凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第2张")
秋葵去蒂下水焯
等水开再放入秋葵
水中加一点点盐，据说焯出来的秋葵会更绿![凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第3张]( "凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第3张")
一分钟后捞出
![凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第4张]( "凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第4张")
放入凉水中冷却
![凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第5张]( "凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第5张")
调配酱汁
小米椒、蒜末、蚝油![凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第6张]( "凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第6张")
烧一点热油淋上去
搅拌一下
加入生抽和醋![凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第7张]( "凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第7张")
浇在切好的秋葵上
![凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第8张]( "凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第8张")
喜欢吃芥末的朋友可以加一点生抽和醋蘸着吃
![凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第9张]( "凉拌秋葵，夏日爽口菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、秋葵等水开了再下，一分钟就捞出，避免烫的过老
2、不要加老抽，颜色会不好看
3、蚝油和生抽都含盐，不需要另外加盐
热门内容
大家都在看
最近更新