凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜
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凉拌藕丁，夏季最爱清爽凉拌菜，这道菜下饭又开胃，动手忙活起来吧
用料
| 莲藕 | 1个 |
| 醋 | 3勺 |
| 葱 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法
将原料备好，莲藕洗净去皮，切块，葱、小米椒、蒜切末备用
![凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法步骤图 第2张]( "凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法步骤图 第2张")
莲藕块放入锅中焯熟备用
![凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法步骤图 第3张]( "凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法步骤图 第3张")
将切好的葱、小米椒、蒜CUCU原醋、盐、糖等调味品倒入碗中
![凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法步骤图 第4张]( "凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法步骤图 第4张")
将倒入的调味品及莲藕块搅拌均匀，即可食用
![凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法步骤图 第5张]( "凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
醋一定要选择纯粮酿造的老陈醋，味道才更纯正
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