【桃子果脯/桃子干+桃子罐头】比较了直接晒和煮之后再晒的区别

用料  

【桃子果脯/桃子干+桃子罐头】比较了直接晒和煮之后再晒的区别的做法  

1. 准备一些桃子 把他们切开
   （软桃硬桃都可以）

2. 依照着自己的口味的多放一些糖
   

3. 最好腌一会
   腌出水比较好煮

4. 拿出一小部分做一个对照组
   一个直接晒一个，
   一个煮了之后再晒
   看看会有什么区别？

5. 桃子直接放锅里盖盖煮个三五分钟

6. 煮软就行了

7. 煮好后拿出来摆盘晒干
   有一些太软不好成型的
   就顺手留在锅里做些桃子罐头

8. 再放些糖和水煮开
   桃子罐头就完成了
   

9. 晾凉后放到冰箱冷藏一下
   夏天喝的时候超级爽口

10. 再回到桃子果脯身上
    最后一步晒干
    
    可以利用烤箱或者是烘干机
    我直接利用夏天的太阳了

11. 最近总是阴天，
    这是晒的一个星期的成果
    果脯完成
    很好吃 跟外面买的一样
    
    左边是直接晒干的，
    右边是煮完之后才晒的
    
    尝过之后强烈推荐还是煮过之后再晒
    两者的味道上差不太多，
    但口感上直接晒的会粗糙很多 口感不好

小贴士

1、做果脯简单但很费糖的
第一次做的就在自己能接受的范围内多加些糖
基本上就不会出什么问题

2、用烤箱烤的话就70度到90度，把水分烤干之后
再去风干晒干也可以

3、晒的时候一天翻动一两次
吃前要多洗一洗

4、 果脯好吃也要适量得吃
（自己做的都放这么多糖
外面买的 还要为保存着想
那个糖量会更多）

5、如果是硬桃，
可以在切桃子的时候留一些用来拌桃子（超好吃）

辣拌桃子的菜谱