核桃和菓子
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朋友去台湾给买了本书！~(≧▽≦)/~跟着书上学的，操作简单又好吃！
用料
| 低筋面粉 | 90g |
| 小苏打粉 | 2g |
| 糖粉 | 25g |
| 全蛋液 | 35g |
| 奶粉 | 20g |
| 抹茶粉 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 核桃 | 30g |
| 红豆泥 | 180g |
核桃和菓子的做法
将红豆泥分成15g一个
![核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第2张]( "核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第2张")
再包入2颗核桃搓圆，即成为内馅
![核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第3张]( "核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第3张")
糖粉过筛，加入蜂蜜，盐再倒入全蛋液搅拌均匀
![核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第4张]( "核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第4张")
再将低筋面粉，小苏打粉，抹茶粉一起筛入蛋糊中，松弛20分钟
![核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第5张]( "核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第5张")
再将面团称重平均分成约13克左右的小面团
![核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第6张]( "核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第6张")
手上沾少许手粉，将小面团捏成圆皮
![核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第7张]( "核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第7张")
再包入内馅搓圆，放入烤盘中，刷少许蛋液在中间部位，再放1颗核桃
![核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第8张]( "核桃和菓子的做法步骤图，核桃和菓子怎么做好吃 第8张")
烤箱预热上火180度，下火150度烤20分钟左右即可
小贴士
核桃需150度烤10分钟左右，时间因核桃大小及数量多少增减，通常烤至香味出来即可
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