花生麻薯 零失败 一次就成功 口感很Q

喜欢带口感可以试看这食谱
不会太软 我本身不喜欢太软的麻薯
不像台湾的口感

用料  

花生麻薯 零失败 一次就成功 口感很Q的做法  

1. 花生可以用锅以小火烤3-5分钟 ，烤到花生皮开始爆裂就可以了

2. 花生去皮，搅碎后加入20克糖（可以自己调糖的份量，如果比较喜欢甜可以跟着我的20克糖），糖与花生粉搅拌均匀备用。

3. 糯米粉，淀粉，油，剩下的糖，放在一起

4. 放入135的水后搅拌均匀

5. 加了水依然会比较糊，比较厚，口感会比较硬，不是很好吃，最后加50克冷水，搅拌均匀

6. 最后蒸15分钟，记得水滚了才放进去蒸。

7. 蒸完之后可以用筷子拿捏适量的份量大小放入花生粉里