易做的脆爽拌木耳

简单易做的快手菜，木耳富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、膳食纤维矿物质等多种元素。常吃黑木耳，可以降低血脂，增强机体的一些免疫力，还预防治疗便秘。疫情期间，让我们健康战疫，积极调整身体状态，增强抵抗力！

用料  

易做的脆爽拌木耳的做法  

1. 木耳用水泡开，用手撕成小朵，这样凉拌更有味。

2. 水开下木耳，焯水1-2分钟，捞出来用凉水洗掉表面的少量粘液，这样吃起来更爽口。

3. 配料切成小块备用。

4. 花椒备好，热锅下橄榄油，橄榄油更香，适合凉拌菜。油热，调中小火。放花椒爆出香味。

5. 把爆好的油浇在切好的辣椒、蒜末上，加2勺生抽、1勺香醋、少量盐和糖，搅拌开形成浇汁。

6. 木耳撒香葱，浇汁，加一些芝麻油，白芝麻，拌均匀。🥢  开吃吧，5分钟就能做好健康又美味的脆爽拌木耳！