凉拌脆爽木耳
来源：菜肴屋 阅读：2.65W 次
![凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃]( "凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 木耳 | 若干 |
| 香醋 | 一勺 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 花椒 | 若干 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 若干 |
| 麻油 | 一勺 |
| 辣椒 | 三四个 |
| 甜椒 | 一个 |
凉拌脆爽木耳的做法
木耳冷水泡两小时，和甜椒（配色用）一起焯水一分钟，水里加一勺盐。焯水时间不要太长，不然木耳软烂了不好吃！
![凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干辣椒和花椒温油下锅，香味出来以后只取油。（不要辣椒和花椒粒）
![凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大蒜末，生抽，盐，胡椒，耗油，醋加入刚才的双椒油，加到木耳中拌匀。
![凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装盘淋麻油！脆爽又好做的凉拌木耳就好啦！
![凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌脆爽木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/liangcai/9mxxn3.html
