青红椒洋葱蘑菇牛肉
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给家人做最健康美味的食物,没有过多的调味料,简简单单浓郁的牛肉味儿。
用料
牛里脊 | 1斤 |
红椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
洋葱 | 1个 |
蘑菇 | 6-7个 |
黑胡椒碎 | 少许 |
蚝油 | 一匙 |
生粉 | 一匙 |
盐 | 少许 |
蒜头 | 2粒 |
青红椒洋葱蘑菇牛肉的做法
牛肉,青红椒,洋葱均切粗丝,蘑菇切片,蒜头剁碎备用。
牛肉丝里加少许生粉、蚝油、黑胡椒碎、生油拌匀腌制10分钟。
炒锅倒3汤匙油烧热放入蒜蓉爆香,倒入腌制好的牛肉丝煸炒至8成熟起锅。
洗干净炒锅倒入2汤匙油烧热,加入洋葱略炒一下,再加青红椒煸炒均匀,倒入之前的牛肉丝和蘑菇片翻炒至蘑菇变软即关火,加入少许盐调味即可出锅。喜欢颜色深的出锅前可加少许酱油翻炒调色。
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