孜然烧烤肉串

希望我能学会……

用料  

孜然烧烤肉串的做法  

1. 1.牙签用开水泡20分钟以免炸糊
   2.瘦肉切片
   3.料酒，少盐，胡椒粉，生抽两勺，玉米淀粉
   4.肉穿串腌制
   5.五成油温下牙签肉，微黄盛出
   6.油温升高复炸至焦黄
   7.起锅烧油倒蒜末烧烤料孜然
   8.炒香倒入牙签肉翻炒开吃