蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒
来源：菜肴屋 阅读：6.24K 次
营养全面，热量gi值低，麦吉减肥餐
用料
| 牛里脊 | 250g |
| 青椒 | 2个 |
| 蘑菇 | 15个 |
| 大蒜黑胡椒生抽老抽蚝油洋葱 | |
| 鸡蛋清 | 1个 |
蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法
牛里脊切成3cm左右方块，加生抽2勺老抽1勺，盐半勺蚝油一勺花生油一勺。黑胡椒碎多一些，洋葱切丝，鸡蛋清一个。一起搅拌至少腌半小时以上（不减肥的可以加点糖和淀粉）
![蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法步骤图 第2张]( "蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法步骤图 第2张")
蘑菇对切，一个切成4份
![蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法步骤图 第3张]( "蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法步骤图 第3张")
青椒切成块
![蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法步骤图 第4张]( "蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法步骤图 第4张")
油热后下两个大蒜片，爆香后下蘑菇，炒出蘑菇香味后下牛肉粒，大火翻炒大概两三分钟就熟了，不放心的自己尝一下哈。最后下青椒，因为青椒易熟不要炒太久脆的好吃。最后撒点盐起锅
![蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法步骤图 第5张]( "蘑菇青椒炒黑椒牛肉粒的做法步骤图 第5张")
小贴士
最后的盐不要放多，因为牛肉已经腌制过有咸味
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