黑胡椒牛肉杏鲍菇粒
来源：菜肴屋 阅读：3.13W 次
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图")
用料
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 牛里脊 | 1块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1克 |
| 黑胡椒酱 | 4勺 |
| 鸡蛋清 | 1只 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 柿子椒 | 半只 |
| 小苏打 | 一点点 |
| 淀粉 | 1勺 |
黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法
准备好食材
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第2张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第2张")
牛肉多划几下，这样吃起来才能咬的动。切成丁，放到清水里把血泡出来。
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第3张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第3张")
泡好的肉，把水挤干。放料酒，小苏打，盐，鸡蛋清抓。再放淀粉抓，最后倒入食用油抓。
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第4张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第4张")
将杏鲍菇过油
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第5张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第5张")
牛肉过油
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第6张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第6张")
锅烧热，炒大蒜，出香味儿。
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第7张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第7张")
分别倒入杏鲍菇，牛肉粒爆炒。
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第8张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第8张")
放入黑胡椒酱。
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第9张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第9张")
放入柿子椒。最后加一点盐，一勺糖。
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第10张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第10张")
出锅
![黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第11张]( "黑胡椒牛肉杏鲍菇粒的做法步骤图 第11张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qe178k.html
