下饭！杏鲍菇黑椒牛肉粒
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![下饭！杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤图]( "下饭！杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤图")
太太太下饭啦！不需要用黑椒酱，完全手把手教学，在家也能做美味的牛肉啦～
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 牛肉 | 250克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米辣 | 3根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 一瓶盖 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 孜然粉 | 适量 |
下饭！杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法
杏鲍菇、牛肉、青椒切丁，姜蒜、小米辣切末备用
牛肉丁加姜末、老抽、白糖、黑胡椒、香油抓匀备用，腌制30分钟左右
准备调味汁水：生抽、耗油、盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉搅匀备用
腌制好的牛肉加料酒和生粉搅匀备用
烧油锅，放入牛肉小火炒至变色后呈出
再另起一锅，放油加蒜末小火炒香，放入切好的杏鲍菇炒至变色出水，再依次放入青椒、小米辣、牛肉
最后放入提前准备好的调味汁水翻炒均匀即可
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