黑椒蘑菇肉片
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 口蘑 | 250g |
| 里脊 | 200g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 蒜末 | 5g |
| 生抽 | 8g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 1一小撮 |
| 食用油 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 腌肉料 | |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 清水 | 30g |
| 淀粉 | 5g |
| 食用油 | 5g |
黑椒蘑菇肉片的做法
里脊肉切片。口蘑切片。
![黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第2张]( "黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第2张")
肉片用盐、黑胡椒碎、水、淀粉、油腌制10分钟。
![黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第3张]( "黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第3张")
锅中倒油，大火快速将肉片滑熟，颜色变白后马上捞起，盛出备用。
![黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第4张]( "黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第4张")
倒油爆香蒜末，倒入口蘑炒至半熟。
![黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第5张]( "黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第5张")
倒入肉片，加生抽、蚝油、黑胡椒碎炒匀，撒少许葱花。
![黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第6张]( "黑椒蘑菇肉片的做法图解 黑椒蘑菇肉片的做法步骤 第6张")
小贴士
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