香到犯规的红萝卜焖排骨香菇
来源：菜肴屋 阅读：3.21W 次
用料
| 红萝卜 | 400克 |
| 肋排 | 300克 |
| 干香菇 | 15克 |
| 盐、生抽、淀粉 | 看心情 |
| 姜和蒜 | 看心情 |
香到犯规的红萝卜焖排骨香菇的做法
1、少量盐、酱油、生粉腌制排骨（等15分钟）
2、胡萝卜洗净切片、干香菇泡发洗净切条
3、热锅下油丢蒜和姜爆香味，大火下胡萝卜翻炒；炒五六分钟后加入排骨（排骨可以每面留的时间久一点再翻炒）；再炒几分钟加香菇，再翻炒两下
4、加适量开水，盖上盖子小火焖20分钟，收汁出锅
小贴士
如果觉得排骨肥，可以把排骨换成鸡腿肉～步骤一样，只是鸡肉腌制时要加一点料酒去腥。一样好吃，但是排骨更香因为脂肪多
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