清香红焖排骨
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烹饪简单，没有大料，更注重清香的原肉味！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 冰糖 | 少许 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蚝油 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜片 | 5片 |
清香红焖排骨的做法
排骨和姜片冷水下锅煮开后过冷。锅烧油温热下冰糖，中火炒糖色，，下排骨，翻炒均匀喷酒，酱油，蚝油，白醋（按个人口味添加）翻炒，加水没过排骨，盖上锅盖焖10～15分钟，大火收汁，试味，不够咸加盐调味，出锅！
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