排骨焖饭/香肠焖饭

焖饭不要多放水，每次都很湿润。两人一缸米，半红勺盐起，三分之一肯定淡了

用料  

排骨焖饭/香肠焖饭的做法  

1. 1.排骨凉水下锅焯水15分钟捞出，加生抽，料酒两勺，姜，腌10分钟。
   或者排骨改香肠也可以！
   香肠切小片后泡着至少半小时，然后用泡香肠的水煮饭。

2. 2.胡萝卜切小块！香菇切丁，土豆切小块。姜切片，葱切花。土豆一定要放好吃！

3. 油煎排骨，理论上是煎到金黄，煎不到。。加葱姜2老抽，2生抽，料酒，1糖，一红勺盐，2勺蚝油，进去炒到变色（注意葱花容易糊）。再倒入所有材料继续炒5分钟。
   或者，一点点点油，葱姜蒜出香味后，放入香肠去炒，不加老抽，2筒米加蚝油1勺，生抽3勺，半勺糖，一红勺盐。和其他材料。
   入电饭锅煮。