排骨肉焖饭
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用料
排骨 | 4块 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个(小) |
油 | 5克 |
葱姜蒜末 | 少许 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 3勺 |
盐 | 2克 |
大米 | 1杯 |
十三香 | 1勺 |
排骨肉焖饭的做法
排骨高压锅煮熟(放花椒,大料,料酒,姜),拆骨
胡萝卜、土豆切丁(我先插丝再随便切两刀)
焖饭的丁应该更小,我切的不好
起锅烧油,加入十三香、葱姜蒜末炝锅,再加入胡萝卜和土豆翻炒2分钟,加入排骨肉,同时加入生抽、蚝油、盐(调料比平时做菜的用量多,否则焖出来的饭会很淡)!
稍微翻炒后将锅中食材倒入淘好的米中(水量跟平时一样),启动平时选择的煮饭功能,时间到了就OK了
淡了加咸菜/千岛酱/老干妈……
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