排骨焖饭(电饭锅)
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用料
排骨 | 适量 |
香菇 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒(白酒代替) | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
冰糖(白糖也好) | 适量 |
排骨焖饭(电饭锅)的做法
把排骨洗好,用开水烫一下血水,待凉后加适量料酒,盐,油腌制20分钟
在排骨腌制时,蘑菇,红萝卜,葱,姜,蒜头切丁,油锅加热,把排骨两面煎到金黄,把葱,蒜头,姜,加冰糖炒一下最后加上红萝卜,香菇。加适量蚝油,继续炒一下。
最后把配料倒进电饭锅与米饭一起煮即可。
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