竹笋冬菇萝卜焖排骨
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刚买了一包竹笋，思考着要怎么做才好吃(｢･ω･)｢嘿
用料
| 排骨 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 味极鲜 | |
| 八角 | |
| 蒜苗 | |
| 蒜蓉 | |
| 干竹笋 | |
| 南乳 | |
| 耗油 | |
| 生粉水 |
竹笋冬菇萝卜焖排骨的做法
1.干竹笋提前泡两天，隔断时间换水，用电饭煲放清水煮20分钟关火，再焖20分钟，取出来用清水清洗，切块
2.干冬菇提前泡发好，捏干，切条
3.排骨洗干净，非水备用
4.热锅里放油，可以多点，再放八角、蒜蓉爆出香味
5.放入排骨爆炒，放料酒,生抽，味极鲜，干竹笋，一点水
6.放南乳，萝卜，冬菇
7.放入冰糖继续焖
8.酱汁煮的差不多的时候放入蒜苗，耗油，生粉水，再煮2－3分钟就可以出炉啦![竹笋冬菇萝卜焖排骨的做法步骤图 第2张]( "竹笋冬菇萝卜焖排骨的做法步骤图 第2张")
出炉
![竹笋冬菇萝卜焖排骨的做法步骤图 第3张]( "竹笋冬菇萝卜焖排骨的做法步骤图 第3张")
小贴士
竹笋一定要煮到发大才算泡发成功
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