杏鲍菇红萝卜焖排骨

用料  

杏鲍菇红萝卜焖排骨的做法  

1. 先把原材料洗干净后蔬菜切粒，排骨焯水

2. 焯水的时候放几个姜和一勺料酒去能去血水和增香，煮几分钟后立刻把血水倒掉

3. 然后热锅冷油倒入姜，待姜爆出香味后倒入拍过去焖

4. 焖的时候舀一勺柱侯酱去锅里

5. 倒点水去焖排骨

6. 排骨差不多焖熟的时候就装出盆里待用

7. 然后再把锅烧热倒点油和水去焖配菜

8. 焖的时候要大火焖，这样才能收汁入味

9. 要是太多汁水的话可以用干净的碗装出来，等需要的时候再用

10. 最后差不多的时候可以放点盐就行了

小贴士

其实红萝卜和杏鲍菇不用切的那么碎的，也可以切片，切丝，根据个人的想法，要是没有柱侯酱的话可以用其它的酱料来代替的